Galette

Je ne constate pas ce problème (testé en 0.8, mais rien n'a changé de ce côté normalement).

Quel est le contenu du fichier de configuration exactement ? L'activation/la désactivation d'autres champs fonctionne ?

Après vérification, il y avait une erreur d'interprétation de ma part.
J'avais mis $_edit_disabled_fields au lieu de $loc_edit_disabled_fields

Par contre il me reste un problème.
Voici le contenu du fichier de configuration

$loc_disabled_fields = array(
        'id_adh' => 'disabled="disabled"',
        'date_crea_adh' => 'disabled="disabled"',
        'id_statut' => 'disabled="disabled"',
        'activite_adh' => 'disabled="disabled"',
        'bool_exempt_adh' => 'disabled="disabled"',
        'bool_admin_adh' => 'disabled="disabled"',
        'date_echeance' => 'disabled="disabled"',
        'info_adh' => 'disabled="disabled"'
    );
 $loc_edit_disabled_fields = array(
        'nom_adh' => 'disabled="disabled"',
        'prenom_adh' => 'disabled="disabled"',
        'sexe_adh' => 'disabled="disabled"'
    );
$loc_staff_edit_disabled_fields = array(
        'bool_admin_adh' => 'disabled="disabled"'
    );
$loc_adm_edit_disabled_fields = array(
        'id_adh' => 'disabled="disabled"',
        'date_echeance' => 'disabled="disabled"'
    );

En mode simple utilisateur, je peux modifier le genre (sexe : Homme, Femme) alors qu'il est déclaré Disable